El ICAFE (Instituto de Café de Costa Rica) y la IILA (Organización Internacional Ítalo – Latinoamericana) firmaron este jueves en Roma un acuerdo marco de cooperación en el sector cafetalero nacional, en una reunión en la que acompañó esta Embajada.
El acuerdo, firmado por el Director Ejecutivo de ICAFE Gustavo Jiménez y la Secretaria General de la IIILA Antonella Cavallari, prevé reforzar la cooperación para una mayor tecnificación del sector cafetalero, buenas prácticas en materia de sostenibilidad, capacitaciones técnicas e innovación, así como potenciar el rol de las mujeres y las juventudes en la cadena de valor del café.
ICAFE realiza una gira en Italia para promover el café de especialidad costarricense y establecer alianzas y contactos con actores italianos del sector, que los llevó a participar en la Feria SIGEP, que se realizó del 18 al 22 de enero en Rimini. Los participantes en la feria pudieron degustar lo mejor del café costarricense, además, ICAFE realizó reuniones empresariales y participaron en un conversatorio sobre la sostenibilidad del café en Costa Rica, junto con la IILA y la Accademia del Caffè Espresso.
En Roma, se realizó un encuentro con la Asociación de Empresas de Mecánica Varia y Afines ANIMA para analizar alianzas que permitan atraer inversiones que se entronquen con nuestro sector productor y el sector de maquinaria del mundo del café.
También se organizó una reunión con Gambero Rosso, una de las principales instituciones italianas en el ámbito de la gastronomía y la cultura alimentaria. Se trató de un encuentro exploratorio que demostró coincidencias importantes para promover la cultura del café en diversos públicos de consumidores. Podría ser el inicio de nuevas colaboraciones para llevar al mercado italiano nuevas perspectivas.
ICAFE realizará también actividades promocionales en Florencia y Turín.